Colorant rouge

Le colorant rouge E124 : un colorant autorisé au service de l’uniformité visuelle des compléments

Le colorant E124 (Ponceau 4R) est un colorant rouge azoïque de synthèse, couramment utilisé dans l’alimentation humaine et animale. Bien qu’il ne possède aucune valeur nutritionnelle, il peut être intégré à certaines formulations pour standardiser l’aspect visuel du produit, renforcer l'identité visuelle d’une gamme, ou corriger une variation de teinte naturelle entre lots. Son usage reste strictement réglementé et encadré.

🎨 Uniformisation de l’apparence des produits

L’ajout d’E124 dans un complément vise essentiellement à stabiliser la couleur du produit final, en cas de variations naturelles dues aux matières premières (extraits végétaux, levures, poudres animales…). Il permet d’obtenir une bouchée, une poudre ou un gel visuellement uniforme d’un lot à l’autre, contribuant ainsi à une meilleure perception qualité par le client.

🔍 Traçabilité et conformité réglementaire

L’utilisation d’E124 est autorisée en alimentation animale (y compris pour animaux de compagnie), sous réserve du respect des dosages réglementaires. Il doit être déclaré clairement dans la composition.